雲林 台西藝術村 訪莿桐傳統產業 - 文琳香Q小豆干 - Yahoo!奇摩部落格

... 後來發現濁水溪的水富含礦物質，適合做豆類加工食品，於是依傍濁水溪的莿桐與西螺，就成了豆皮製造的大本營，現在還有40幾家工廠在做豆皮，光是莿桐義和村豆皮產量就佔全台7成。 製鼓豆皮坊 撼動心扉 我來到莿桐與西螺交界的「源品香豆皮廠」，整 ...

tw.myblog.yahoo.com